Ingredients:
– 1 livre de bœuf haché
– 1 oignon moyen haché
– 2 gousses d’ail hachées
– 4 grosses pommes de terre tranchées finement
– 2 tasses de fromage cheddar râpé
– 1 tasse de fromage mozzarella
– 1 boîte (10,5 onces) de soupe à la crème de champignons condensée
– 1/ 2 tasses de lait
– Sel et poivre au goût
– 1 cuillère à café de thym séché (facultatif)
– Persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions:
- Préchauffer le four :
– Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C). - Cuire le bœuf haché :
– Dans une grande poêle, cuire le bœuf haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré. Égoutter tout excès de graisse.
– Ajoutez l’oignon et l’ail hachés dans la poêle. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et que l’ail soit parfumé. - Préparez les pommes de terre :
– Épluchez et coupez finement les pommes de terre. Vous pouvez utiliser une mandoline pour des tranches égales. - Mélanger et le lait :
– Dans un bol, mélanger la crème de champignons concentrée avec le lait. Mélanger jusqu’à consistance lisse. - Ingrédients de la couche :
– Dans un plat allant au four graissé de 9 × 13 pouces, commencez par étaler une fine couche du mélange de soupe sur le fond.
– Ajoutez une couche de tranches de pomme de terre, suivie d’une couche du mélange de bœuf haché cuit.
– Saupoudrez du sel, du poivre et du thym séché sur la couche de bœuf.
– Ajoutez une couche de fromage cheddar râpé.
– Répétez les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche de fromage par dessus. - Cuisson :
– Couvrir le plat de cuisson de papier d’aluminium et cuire au four préchauffé pendant 45 minutes.
– Retirez le papier d’aluminium et faites cuire encore 15 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit doré et bouillonnant. - Servir :
– Laissez la cocotte refroidir quelques minutes avant de servir.
– Garnir de persil frais si désiré.
Savourez votre cocotte de bœuf et de pommes de terre copieuse et au fromage ! Si vous avez des préférences particulières ou des restrictions alimentaires, n’hésitez pas à me le faire savoir et je pourrai ajuster la recette en conséquence.
Enjoy!